गर्मा-गरम छत्तीसगढ़ी व्यंजन चीला, फरा, चैसेला का स्वाद मिलेगा अब कवर्धा में
जिला पंचायत परिसर में भोर कलेवा स्वल्पाहार केन्द्र का हुआ उद्घाटन
कवर्धा, 3 मार्च 2020 — जिला पंचायत परिसर में राष्ट्रीय ग्रामीण आजीविका मिशन अंतर्गत बिहान समूह द्वारा संचालित जिले का दूसरा भोर कलेवा स्वल्पाहार केन्द्र का उद्घाटन कलेक्टर श्री अवनीश कुमार शरण के हाथों किया गया। उद्घाटन अवसर पर समूह कि महिलाओं द्वारा बनाये गये छत्तीसगढ़ी व्यंजन चीला, फरा, बड़ा, चैसेला का लूप्त उठाते हुए श्री अवनीश कुमार शरण ने स्वल्पाहार के स्वाद की तारीफ की और समूह कि महिलाओं को कहा कि प्रतिदिन अच्छी गुणवत्ता के साथ स्वादिष्ट छत्तीसगढ़ी नास्ता नागरिकों को परोसा जाए। ज्ञात हो कि मॉडल गौठान बिरकोना में रूरल इन्डस्ट्री पार्क को बढ़ावा देते हुए ग्राम बिरकोना में समूह द्वारा भोर कलेवा स्वल्पाहार केन्द्र का संचालन विगत कई दिनों से किया जा रहा है, जिसमें लोगों कि मांग अनुसार गर्मा-गरम छत्तीसगढ़ी व्यंजन बहुत ही कम दर पर उपलब्ध हो रहा है। इसी तर्ज पर आज कवर्धा शहर में जय मां काली महिला स्वसहायता समूह ग्राम जोराताल के द्वारा जिला पंचायत परिसर में स्वल्पाहार केन्द्र प्रारंभ किया गया।
मुख्य कार्यपालन अधिकारी जिला पंचायत कबीरधाम श्री विजय दयाराम के. ने बताया कि शहर के निकट स्थित ग्राम जोराताल की महिला स्वसहायता समूह द्वारा भोर कलेवा का संचालन शहर में किया जायेगा। समूह को आजीविका मिशन के तहत जोड़ते हुए स्वल्पाहार केन्द्र से सीधे लाभ होगा। श्री विजय दयाराम के. ने आगे बताया कि छत्तीसगढ़ी व्यंजनों को आमजनो तक बहुत ही कम दरों में पहुचाने के लिए यह पहल किया गया है। प्रातः 6 बजे से नागरिकों को स्वल्पाहार उपलब्ध होगा, दिन के तीन पालियों के लिए बनाये जाने वाले नाश्ता का मेन्यू तय कर रखा गया है। समूह के सभी महिला सदस्यों द्वारा स्वल्पाहार केन्द्र में काम करते हुए आजीविका कमाया जा रहा है। जिला पंचायत में भोर कलेवा केन्द्र खुल जाने से समूह को व्यापक बाजार उपलब्ध होगा, क्योंकि जिला स्तर पर होने वाले कार्यक्रमों में स्वल्पाहार की पूर्ति हो सकेगी। जिससे खरीदने वाले को बहुत कम पैसे खर्च करने पडे़ंगे। साथ में आस पास के मोहल्ले में रहने वाले लोगो से भी समूह को अपनी सामग्री बिक्री करने के लिए बाजार उपलब्ध होगा। उद्घाटन कार्यक्रम के दौरान अतिरिक्त कलेक्टर कबीरधाम श्री जे.के.धु्रव सहित जिले के सभी जिला स्तरीय अधिकारियों के साथ-साथ पत्रकार गण एवं आम नागरिकों ने व्यंजन का स्वाद लेकर उसकी तारीफ की।
