स्वस्थ शरीर और निरोगी काया के लिए पोषण आहार है जरूरी ।

रंगोली के माध्यम से सही पोषण देश रोशन का दिया संदेश

रायपुर 15 सितंबर 2020 — महिला एवं बाल विकास विभाग के माध्यम से चलाए जा रहे राष्ट्रीय पोषण माह में “सही पोषण देश रोशन” का संदेश दिया जा रहा है । स्टेशन रोड रायपुर क्षेत्र की आंगनबाड़ी केंद्रों से व्हाट्सएप के माध्यम से पोषण आहार का संदेश भी दिया जा रहा है ।
पर्यवेक्षक पंखुरी मिश्रा ने बताया कि स्वस्थ शरीर और निरोगी काया के लिए पोषण आहार उतना ही जरूरी है जितना कि वाहन में पेट्रोल । भरपूर कैल्शियम और प्रोटीन का थाली में होना बहुत जरुरी है । शिशुवती, गर्भवती और बच्चों की खाने की थाली में कम से कम तीन रंग वाले खाने से बनी होनी चाहिए । खाने की थाली में जितने रंग होंगे उतने ही रंग जीवन में भर जाएंगे ।
रंगोली के माध्यम से सुपोषित थाली बनाकर लोगों को पौष्टिक थाली का संदेश दिया गया । आंगनबाड़ी कार्यकर्ताओं के द्वारा हितग्राहियों को रेडी-टू-ईट का वितरण घर पर ही किया जा रहा है । घर पर ही रहकर किशोर-किशोरियों से “सही पोषण देश रोशन” की थीम पर नारा लेखन और चित्र बनवाकर हितग्राहियों को आंगनबाड़ी कार्यकर्ताओं के माध्यम से पोषण के प्रति जागरूक किया जा रहा है साथ व्हाट्सएप पर भी पोषण संबंधी संदेश भेजे जा रहे हैं ।
11 से 14 वर्ष और 15 से 18 वर्ष की किशोरियों के स्वास्थ्य को बेहतर रखने के लिए रेडी-टू-ईट के अतिरिक्त उन्हें आयरन की गोली भी दी जा रही है । साथ ही तनाव मुक्ति के लिए चित्रकला के माध्यम से “सही पोषण देश रोशन” पर चित्र बनाने के लिए भी प्रेरित किया जा रहा है ।आंगनबाड़ी कार्यकर्ताओं द्वारा एनीमिया से पीड़ित हितग्राहियों को स्वास्थ्य विभाग की मितानिन द्वारा नियमित उपचार में सहयोग किया जा रहा है ।
शरीर में आयरन की कमी के कारण एनीमिया होता है। लंबे समय से चल रही बीमारिया मधुमेह, लुपस, संक्रमण होने से एनीमिया हो सकता है।शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं का असंतुलन एनीमिया का कारण है। अत्याधिक खून की कमी, खून का शरीर में कम बनना । एनीमिया से समग्र विकास प्रभावित होता है। बढ़ते बच्चों और गर्भवती महिलाओं में एनीमिया एक आम लक्षण है। रक्त में आयरन को बढ़ाने और एनीमिया को ठीक करने के लिए कुछ सरल उपाय हैं। ज्यादातर जड़ वाली सब्जियां मिनरल्स से भरे होते हैं। इन्हें खाने से खून की मात्रा शरीर में बढ़ती है । गाजर और शकरकंद भी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इन्हें नियमित खाने में लेना चाहिए, जिससे शरीर में रक्त का उत्पादन अधिक हो सके।
दाने और बीज
बीज और दाने विभिन्न मिनरल और विटामिनों से भरे होते हैं। दानो को नियमित भोजन में शामिल करने से शरीर को पोषण तत्व मिलते हैं। दाने फाइबर से भरपूर होते हैं, इससे शरीर में रक्त की मात्रा तेजी से बढ़ती है। एनीमिया पीड़ितों को खाने में बीज और दाने को शामिल करना चाहिए।